En Chihuahua, reunirse alrededor del asador es mucho más que preparar comida. La carne asada funciona como un ritual social que articula familia, amistad y
La cocina norteña vive una transformación silenciosa en Chihuahua. Nuevos restaurantes toman recetas tradicionales y las reinventan con técnicas contemporáneas, ingredientes locales y una visión
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